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Préparation : 
5 min
Cuisson : 
10 min
Froid : 
02 h
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
270 g de de chocolat noir (à 70% de cacao minimum)
3 c. à s. de d'eau
200 g de de compote de pommes sans sucres ajoutés
5 oeufs
100 g de de fructose
70 g de de farine (coco ou orge mondé)
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Placez le fouet sur les lames et faites fondre le chocolat avec l'eau.

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Placez le fouet sur les lames et faites fondre le chocolat avec l'eau.

3 min 40 °C 2

Ajoutez les oeufs et la compote à température ambiante et mélangez.

Ajoutez les oeufs et la compote à température ambiante et mélangez.

1 min 3

Ajoutez le fructose et la farine dans le bol et mélangez de nouveau.

Ajoutez le fructose et la farine dans le bol et mélangez de nouveau.

1 min 3

Versez la préparation dans un moule et enfournez 10 minutes environ. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur au minimum 2h voire plus si possible. Il faudra sortir ce gâteau juste avant de le consommer car la compote ne fige pas aussi bien que le beurre.

Versez la préparation dans un moule et enfournez 10 minutes environ. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur au minimum 2h voire plus si possible. Il faudra sortir ce gâteau juste avant de le consommer car la compote ne fige pas aussi bien que le beurre.

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