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Préparation : 
57 min
Cuisson : 
57 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
8

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Ingrédients
3 BLANC D'OEUF
3 JAUNE D'OEUF
80 g de SUCRE EN POUDRE
50 g de LAIT
1 sachet(s) de LEVURE
1 c. à c. de SUCRE VANILLE
80 g de BEURRE
150 g de FARINE
80 g de CHOCOLAT NOIR
1200 g de EAU
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Dans le bol, montez les 3 blancs en neige puis réservez.

Dans le bol, montez les 3 blancs en neige puis réservez.

3 min 4

Fouettez les 3 jaunes et le sucre 2 min vit 3.

Fouettez les 3 jaunes et le sucre 2 min vit 3.

2 min 3

Ajoutez le lait, la levure, le sucre vanillé maison, le beurre fondu et la farine. Fouettez 2min vitesse 3.

Ajoutez le lait, la levure, le sucre vanillé maison, le beurre fondu et la farine. Fouettez 2min vitesse 3.

2 min 3

Versez dans un saladier et ajoutez les blancs en neige.

Versez dans un saladier et ajoutez les blancs en neige.

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Versez la moitié de la préparation dans le moule à cake puis posez-le dans le panier vapeur. Faire fondre 80g de chocolat noir au micro ondes ou au bain-marie et incorporez-le au reste de la préparation puis versez dans le moule ELLIPSE pour moi. Possibilité aussi moule COURONNE et bien d'autres. Il faut juste que le moule tienne dans le bol vapeur en inox et non le sur le socle noir.

Versez la moitié de la préparation dans le moule à cake puis posez-le dans le panier vapeur. Faire fondre 80g de chocolat noir au micro ondes ou au bain-marie et incorporez-le au reste de la préparation puis versez dans le moule ELLIPSE pour moi. Possibilité aussi moule COURONNE et bien d'autres. Il faut juste que le moule tienne dans le bol vapeur en inox et non le sur le socle noir.

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Posez le moule dans le panier vapeur et mettre 1200g d'eau dans le bol et cuire 50 min vit 2 120°C. Recette créée par Sabrina M. Conseillère Guy Demarle. J'ai apporté quelques modifications dans le grammage de certains ingrédients.

Posez le moule dans le panier vapeur et mettre 1200g d'eau dans le bol et cuire 50 min vit 2 120°C. Recette créée par Sabrina M. Conseillère Guy Demarle. J'ai apporté quelques modifications dans le grammage de certains ingrédients.

50 min 120 °C 2

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