J'adore l'ananas frais. Je l'ai découpé avec mon découpe ananas Guy Demarle, cet outil permet de découper votre fruit de manière régulière et sans effort. J'ai ensuite fait une pâte de gâteau au yaourt par dessus ... hyper simple à faire pour un résultat fruité et léger !! J'ai fait mon dessert dans le moule carré Guy Demarle.

1. Préchauffer votre four à 180°.

2. Retirer le chapeau de votre ananas et le découper avec le découpe ananas (j'ai utilisé le découpe ananas Guy Demarle).

3. Couper vos lamelles d'ananas en deux.

4. Verser le caramel liquide dans le fond de votre moule. Déposer les lamelles d'ananas frais les unes à côté des autres assez serrées.

5. Mélanger les œufs, le yaourt, la farine, le sucre en poudre, la crème, le sucre vanillé et la levure. Vous devez obtenir une pâte homogène.

6. Verser cette préparation sur vos lamelles d'ananas. Découper le restant de lamelles et les ajouter dans la pâte.

7. Enfourner le moule dans le four chaud à 180° durant 30 minutes.

Laisser refroidir durant environ une heure avant de démouler. Bonne dégustation !!!
Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/