Ils sont partout les "gâteaux Magiques", vous obtenez 3 couches en une 1 seule préparation. Facile à décliner en version vanille, fleur d'oranger ou autre..

Mettre le fouet sur les lames. Versez les blancs d'oeufs et une pincée de sel. Montez les blancs.
Débarrasser vos blancs dans un bol et réservez. Vous pouvez laisser votre bol tel quel pour la suite de la recette.

Faites tièdir le lait et le beurre puis réserver dans un bol. NE PAS NETTOYER LE BOL!.

Mettre le fouet. Faites blanchir les jaunes avec le sucre.

Ajoutez les ingrédients et la préparation lait+beurre = mélangez le tout. Dans un cul de poule, verser la préparation chocolatée. Ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez les blancs en neige à la préparation au cacao délicatement La pâte est liquide, c'est normal!
Verser le tout dans un moule à manqué.
Enfourner à 150°C pendant 50 minutes. Laisser refroidir.
Mettre au frais au moins 1 heure.