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Gâteaux de semoule au potironRecette créée le mercredi 9 mars 2016 à 05h54
6 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

6 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

7 Notes

1
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TEMPS ROBOT

6 min 10 s

CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
300 gramme(s) de chair de potiron

300 gramme(s) de chair de potiron

1 fond de légumes

1 fond de légumes

200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

30 gramme(s)  beurre

30 gramme(s) beurre

7 pincée(s)  poivre

7 pincée(s) poivre

4 pincée(s) de noix de muscade

4 pincée(s) de noix de muscade

0,5 c.à.c d'sel

0,5 c.à.c d'sel

160 gramme(s) de Semoule fine de blé

160 gramme(s) de Semoule fine de blé

 la semoule réservée

la semoule réservée

2 oeufs

2 oeufs

1 c.à.s de  concentré de tomate

1 c.à.s de concentré de tomate

1 c.à.c de fromage blanc battu

1 c.à.c de fromage blanc battu

24 grains de poivre noirs

24 grains de poivre noirs

6 étapes
1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Placez vos empreintes sur la plaque perforée.
Mettez la chair de potiron dans le bol en morceaux et mixez 10 secondes, vitesse 7 en aidant avec la spatule à collerette.
Accessoire(s) :
Spatule
10 s      
7      
2
Ajoutez le fond de légumes, l'eau, le beurre, le sel, le poivre et la muscade (n'hésitez pas à bien assaisonner sinon la recette est fade) et faites cuire 5 mn, 100 °C, vitesse 2.
5 min      
100 °C      
2      
3
Posez une coupelle sur le couvercle et pesez 160 g de semoule de blé fine.
Réservez.
4
Programmez 1 mn, vitesse 5 et tandis que le cook'in fonctionne, ajoutez la semoule par l'orifice puis les 2 oeufs.
1 min      
5      
5
Garnissez les empreintes de préparation et tassez bien à l’aide d’une cuillère.
Lissez avec la petite spatule coudée.
Enfournez 20 minutes à 180 °C.
Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.
6
Pour le décor :
Dessinez le sourire avec du coulis de tomates ou du concentré que vous aurez mis dans un flacon décor ou une poche à douilles munie d'une petite douille lisse et les yeux avec une goutte de fromage blanc sur laquelle vous déposerez un grain de poivre.


Bon appétit !
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1 commentaires
corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle

Bon

Merci Martine pour cette bonne recette qui m'a permis d'utiliser une partie de mon potiron...idéale avec une viande en sauce.

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