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Préparation : 
15 min
Cuisson : 
15 min
Froid : 
30 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
8

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Ingrédients
250 g de farine
1 sachet(s) de 1 sachet de levure chimique
2 oeufs
1 c. à c. de sel
70 g de beurre
360 g de lait
30 g de sucre en poudre
32 carrés de chocolat noir
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Mettre le moule gaufre sur la plaque aluminium perforée et préchauffer le four à 220°. Dès la température atteinte, mettre le moule gaufre vide, au moins 5 minutes dans le four pour aider à une belle coloration des gaufres. Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 1 minute à vitesse 9. Verser la préparation de la pâte à gaufres dans le pichet verseur et remplir les 8 empreintes gaufre du moule. Faire cuire les gaufres 15 minutes à 220°.

Mettre le moule gaufre sur la plaque aluminium perforée et préchauffer le four à 220°. Dès la température atteinte, mettre le moule gaufre vide, au moins 5 minutes dans le four pour aider à une belle coloration des gaufres. Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 1 minute à vitesse 9. Verser la préparation de la pâte à gaufres dans le pichet verseur et remplir les 8 empreintes gaufre du moule. Faire cuire les gaufres 15 minutes à 220°.

1 min 9

Quand les gaufres sont cuites, les déposer sur la grille ronde à pieds. Dans le moule gaufre encore chaud, mettre 4 carrés de chocolat par empreintes et au milieu de chaque empreinte. Metttre à fondre au four 10 minutes à 110°. Sortir votre moule et à l'aide du pinceau, étaler le chocolat avec la plaque aluminium encore chaude en dessous pour bien garder la chaleur pour faciliter la répartition du chocolat. Repositionner les gaufres dans les empreintes et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes. Déguster avec un chocolat chaud ou un thé.

Quand les gaufres sont cuites, les déposer sur la grille ronde à pieds. Dans le moule gaufre encore chaud, mettre 4 carrés de chocolat par empreintes et au milieu de chaque empreinte. Metttre à fondre au four 10 minutes à 110°. Sortir votre moule et à l'aide du pinceau, étaler le chocolat avec la plaque aluminium encore chaude en dessous pour bien garder la chaleur pour faciliter la répartition du chocolat. Repositionner les gaufres dans les empreintes et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes. Déguster avec un chocolat chaud ou un thé.

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Commentaires

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  • Beurre fondu, je présume?

    • Coucou Dominique, non pas le beurre fondu ! C'est comme dans certains gâteau ou on travaille le beurre pommade ou mou, sans qu'il soit fondu pour éviter cette inpression de surplus de gras. Là, ce qui est intéressant c'est que certain tous petits morceaux vont fondre à la cuisson en moule à gaufre ou gaufrier, pour appoter ce moelleux. Tu as aussi ma recette de gaufres sur le Club De Guy Demarle qui explique aussi que c'est du beurre non fondu.