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Génoise de PaminaRecette créée le mercredi 16 décembre 2015 à 12h47
9 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

9 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

8 min 30 s

CUISSON

10 min

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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    3 oeufs

    3 oeufs

    100 gramme(s)  sucre

    100 gramme(s) sucre

    100 gramme(s) de farine T45

    100 gramme(s) de farine T45

    2 gramme(s) de levure chimique

    2 gramme(s) de levure chimique

    4 étapes
    1
    Avec le fouet sur les lames, 3 oeufs + 100 g de sucre
    Accessoire(s) :
    Fouet
    5 min      
    40 °C      
    5      
    2
    Enlever le bouchon doseur, cet étape a pour but de refroidir la préparation
    Accessoire(s) :
    Fouet
    sans verre-doseur
    3 min      
    5      
    3
    Ajouter les 100 G de farine et les 2 g de levure chimique
    Accessoire(s) :
    Fouet
    30 s      
    3      
    4
    Etaler sur votre Grand ou moule à Génoise Cuire 8 à 10 minutes - four préchauffé à 210°C A la sortie du four saupoudrer de sucre, démouler et rouler à l'aide de la toile (une fine pellicule reste accrochée au moule c'est normal !) Une fois la génoise bien enroulée et refroidie vous pouvez la dérouler et la garnir selon votre goût, confiture, marmelade, chocolat, lemon curd... Rouler de nouveau votre gâteau sur lui-même. Bon Appétit !
    Bon appétit !

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