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Par quoi je peux remplacer le glucose si je n’en ai pas ?
Bonsoir Angélique, par du sucre inverti (pour des gâteaux on peut aussi remplacer par du miel)
C’est délicieux, je l’ai présenté dans le moule volcan accompagné d’un coulis et d’une fraise.
Rien à changer. Recette parfaite.
Merci Sylvie
Je ne sais pas quoi prendre comme fromage blanc. 40% MG c'est bien ça qu'il faut? Car je n'en trouve pas. Merci de votre aide
Bonjour Anaïs, il ne faut pas du 0 %. Prend un fromage blanc avec MG
J'ai remplacé la crème fraîche épaisse par 320 g de crème mascarpone Elle&Vire et mis 35 g de sirop de glucose (à la place du glucose en poudre) et c'est trop bon !
J'ai fait 2 saveurs : Vanille-café dans les mini-cannelés puis vanille avec incrustations de framboises surgelées dans les annapurna.
Miam ! On va se régaler. Merci Sylvie !!!
Bonjour, peut remplacer le lait entier par du lait écrémé et de la créme à 12% et fromage blanc à 20% s'il vous plaît?
Il faut essayer, mais vous n'aurez pas le résultat comme moi j'ai avec les produits annoncés.
Oui comme dit Christophe, et c'est un chef d'un restaurant... vous n'aurez pas le résultat. maintenant à vous de voir :-)
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