Mettre dans le bol les jaunes d’œufs, les sucres, le lait.
7 min
80 °C
4
2
Rajouter la crème soja.
10 s
5
3
Retirer le bol du socle et laisser refroidir 10 minutes environs. Ou pour aller plus vite, passer le cul du bol sous l'eau froide. Ajouter le sucre en poudre de caramel. Mixer. Réserver au congélateur 7/8 heures.
Remettre la préparation sortant du congélateur dans le bol. Ajouter les éclats et les pépites de chocolat, les amandes coupées en deux. Mixer et remettre dans le moule. Réserver au congélateur au moins 12h00 avant de consommer.
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