Préchauffez votre four à 200°C (th 6/7) et placez votre moule sur la plaque perforée. Versez l'eau, le beurre coupé en morceaux et le sel.

Ajoutez la farine d'un seul coup. L'étape est programmée 4 min / vit 4.

Battez les 2 oeufs (environ 100g) à l'aide de la cuillère magique. Réglez la vitesse sur 5, retirez le bouchon et incorporez progressivement les oeufs battus par l'orifice situé au-dessus du couvercle. Arrêtez le i-cook'in 30 secondes après l'introduction de l'oeuf battu.

Ajoutez l'emmental râpé.

Versez la pâte dans la poche à douilles munie de la grosse douille unie et dressez dans le moule mini-tartelettes . Parsemez de quelques lardons fumés allumettes. Faites cuire 15 minutes à 200°C (th 6/7) puis 10 minutes à 180°c (th 6) : à ajuster selon votre four.