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Préparation : 
10 min
Cuisson : 
30 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
8

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Ingrédients
1 botte de persil
100 g de beurre mou
60 g de moutarde
6 oeufs
g de sel et poivre
140 g de farine
1 sachet(s) de levure chimique
200 g de comté coupés en cubes
150 g de dés de jambon
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Préchauffer le four à 180° et mettre le moule grands madeleines sur la plaque aluminium perforée. A l'aide des ciseaux à herbes, couper le persil et le mettre dans le bol. Ajouter le beurre, la moutarde, les œufs, le sel, le poivre et la farine et la levure. Programmer 30 secondes à vitesse 5.

Préchauffer le four à 180° et mettre le moule grands madeleines sur la plaque aluminium perforée. A l'aide des ciseaux à herbes, couper le persil et le mettre dans le bol. Ajouter le beurre, la moutarde, les œufs, le sel, le poivre et la farine et la levure. Programmer 30 secondes à vitesse 5.

30 sec 5

Ajouter le comté coupés en cubes et les dés de jambon. Programmer 1 m 30 à vitesse 3. Garnir toutes les empreintes en équilibrant la quantité de la préparation dans toutes les empreintes. Faire cuire 30 minutes à 180°. Dès la sortie du four, poser les madeleines sur la grille ronde à pieds pour qu'elles refroidissent. Servir ces madeleines pour un repas avec une salade assaisonnée au vinaigre blanc balsamique et avec quelques fruits à coques concassés sur le dessus de la salade : Noix du Brésil, noix de cajou, noix, noisettes ...

Ajouter le comté coupés en cubes et les dés de jambon. Programmer 1 m 30 à vitesse 3. Garnir toutes les empreintes en équilibrant la quantité de la préparation dans toutes les empreintes. Faire cuire 30 minutes à 180°. Dès la sortie du four, poser les madeleines sur la grille ronde à pieds pour qu'elles refroidissent. Servir ces madeleines pour un repas avec une salade assaisonnée au vinaigre blanc balsamique et avec quelques fruits à coques concassés sur le dessus de la salade : Noix du Brésil, noix de cajou, noix, noisettes ...

1 min 30 sec 3

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