Versez tous les ingrédients dans le bol. 1mn / Vit4.

Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène.
1° Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Quand l'eau arrive à ébullition, prélevez un peu de pâte à la petite cuillère et détachez-le à l'aide d'une deuxième petite cuillère pour la faire glisser dans l'eau bouillante. Réitérez l'opération autant de fois que nécessaire.
Les knepfles sont cuits quand ils remontent à la surface.
2° Prélevez les knepfles cuits au fur et à mesure avec la louche écumoire et placez les dans la passoire.
Passez-les sous un filet d'eau froide et réservez.
3° Faire fondre du beurre dans une poêle et faites dorer les Käseknepfles pendant quelques minutes pour qu'ils deviennent croustillants.

Ces Käseknepfles peuvent être dégustés en plat principal avec une bonne salade verte. Vous pouvez y ajouter des lardons grillés et des croûtons ou les enrichir de sauce tomate ou de crème.
Ils font aussi un accompagnement idéal pour vos viandes et vos poissons
BON APPETIT