apéritifs

christine wendling

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 18 octobre 2017 à 16h28

			€€€
4 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

4 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

3 min 15 s

CUISSON

30 min

REPOS

1 h

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Name: kouglopf salé
Cook time: 30 min
Total time: 4 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 200 gramme(s) lait; 1 sachet(s) de levure "Gourmandises Pains" Guy Demarle*; 70 gramme(s) beurre; 450 gramme(s) farine; 20 gramme(s) sucre; 1 oeuf; 150 gramme(s) de Emmental râpé; 150 gramme(s) de de lardons alumettes

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Préparation pour pâtes à pains, 5 sachets de 25 g

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) lait

1 sachet(s) de levure "Gourmandises Pains" Guy Demarle*

70 gramme(s) beurre

450 gramme(s) farine

20 gramme(s) sucre

1 oeuf

150 gramme(s) de Emmental râpé

150 gramme(s) de de lardons alumettes

5 étapes

Dans le bol, versez le lait, le beurre et la levure : 1mn / 40°C / vit 2

1 min

40 °C

Ajoutez la farine, le sucre et l'oeuf : programmez 15 sec / vit5 (pour former une boule)

15 s

Petrir pendant 2mn

Petrissage :

1 min 30 s

rajoutez 150grs d'emmental râpé et 150grs de lardons alumettes fumés et pétrir 30sec

Petrissage :

30 s

Boulez la pâte et laissez reposez dans un cul de poule recouvert de film étirable pendant 45mn.
Mettre des amandes effilées dans le moule puis la pâte.
Laissez à nouveau pousser 30mn.
Préchauffez votre four 180° (th 6).
Enfournez pendant 30mn.
Laissez refroidir 15mn
Démoulez. Bon appetit !

Bon appétit !

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2 commentaires

patriciap_c143

jeudi 15 juillet 2021 à 22h00

Délicieux

Bonne recette.
J'ai remplacé les lardons par lamelles magrets fumés et ajouté des amandes effilées. Un délice !

marieg_43ac

dimanche 23 août 2020 à 12h12

Délicieux

Excellente recette
J ai juste demoulé à la sortie du four pour le cuire sans le moule car je le trouvais blanc et pas assez croustillant sur le dessous .

kouglopf salé

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