Mettre les légumes et l’huile d’olive dans le bol et mixer

Rissoler

Ajouter la viande et dissocier à l’aide de la spatule si nécessaire

Ajouter le vin blanc le bouillon l’ail les champignons

Ajouter les tomates concassées,sel,poivre puis mijoter

Réserver la sauce dans un récipient

Mettre le lait, le beurre, la farine, le sel et la noix de muscade râpée dans le bol et cuire.

Préchauffer le four à 180°C
Beurrer le plat à gratin
Couvrir le fond d’une fine couche de sauce bolognaise.
Ajouter une couche de feuilles de lasagnes, couvrir d’une nouvelle couche de bolognaise
Saupoudrez de parmesan et couvrir d’une couche de béchamel.
Répéter jusqu’à épuisement des ingrédients.
Terminer par une couche de béchamel et saupoudrer de parmesan.

Cuire 30 à 40 min à 180°C
En fin de cuisson, laisser reposer 15-20 min avant de couper en parts et de servir.