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Chef Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 26 mai 2015 à 10h13

			€€€
40 min	Simple	4 pers.	Moyen

PRÊT EN

40 min

Simple

4 pers.

€€€

Moyen

Très bon

61 Notes

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TEMPS ROBOT

40 min 25 s

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Préparation des lentilles, saucisses et lard fumé

IngredientsListe de courses

1 gramme(s) de poivre noir en grains

100 gramme(s) oignon

1 gousse(s) d'ail

100 gramme(s) carotte

400 gramme(s) de lard maigre fumé

200 gramme(s) de saucisses de montbéliard

850 gramme(s) eau froide

2 clous de girofle

320 gramme(s) de lentilles vertes du Puy

1 branche(s) romarin

1 branche(s) thym

0.5 feuille(s) de laurier

3 étapes

Mettez le poivre dans le bol pour le mixer puis réservez.

20 s

Détaillez l’oignon en 8. Dégermez l’ail et coupez-le en 4. Épluchez et tranchez la carotte dans le sens de la longueur, puis en morceaux d’1 cm. Déposez les morceaux d’oignon, d’ail et de carotte dans le bol.

5 s

Découpez le lard fumé et les saucisses en morceaux de 50 g.

Ajoutez l’eau, le poivre concassé, les clous de girofle, les lentilles, le romarin, le thym, le laurier, les morceaux de lard et de saucisses de Montbéliard dans le bol.

40 min

100 °C

Bon appétit !

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56 commentaires

stephaniew_64f0

lundi 14 novembre 2022 à 15h28

Décevant

J'ai arrêté la recette au bout de 20 min et c'était déjà de la bouillie 😏

lorli

lundi 31 octobre 2022 à 14h22

Bonjour,
Je dois faire la recette mais après avoir lu les commentaires je prends peur : beaucoup ont obtenu de la bouillie...! J'avoue que ça m'ennuierait pour mes invités.. Quand mettre le fouet? Il n'est pas du tout indiqué dans la recette? Faudrait que notre chef actualise ;-)
Merci de me répondre dès que possible... et mes lentilles vertes sont des cuissons rapides (10 minutes) comment faire? MERCI DE VOTRE AIDE

stephaniew_64f0

lundi 14 novembre 2022 à 15h29

A éviter quand on reçoit !
Au bout de 20 minutes, c'était déjà de la bouillie

Adeline Royeau

lundi 18 octobre 2021 à 20h52

Conseillère Guy Demarle

Délicieux

C'était délicieux. A refaire sans hésitation !

lorli

lundi 31 octobre 2022 à 14h37

Bonjour Adeline, je me permets de vous écrire car vous êtes la dernière à avoir mis un commentaire pour cette recette et j'ai peur que personne ne me réponde... pouvez-vous me répondre à ce message? ça serait très gentil de votre part :
Bonjour,
Je dois faire la recette mais après avoir lu les commentaires je prends peur : beaucoup ont obtenu de la bouillie...! J'avoue que ça m'ennuierait pour mes invités.. Quand mettre le fouet? Il n'est pas du tout indiqué dans la recette? Faudrait que notre chef actualise ;-)
Merci de me répondre dès que possible... et mes lentilles vertes sont des cuissons rapides (10 minutes) comment faire? MERCI DE VOTRE AIDE

enora_delarives

mardi 6 juillet 2021 à 09h23

Très bon

Un classique dont on se lasse jamais !
Enora de www.nordlinger-pro.com

nathalie89

vendredi 9 avril 2021 à 20h41

Très bon

Très bon, je recommande vivement.

marani69

samedi 17 avril 2021 à 17h49

Avez vous mis le fouet
Merci pour votre reponse

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Name: Lentilles, saucisses et lard fumé
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 gramme(s) de poivre noir en grains; 100 gramme(s) oignon; 1 gousse(s) d'ail; 100 gramme(s) carotte; 400 gramme(s) de lard maigre fumé; 200 gramme(s) de saucisses de montbéliard; 850 gramme(s) eau froide; 2 clous de girofle; 320 gramme(s) de lentilles vertes du Puy; 1 branche(s) romarin; 1 branche(s) thym; 0.5 feuille(s) de laurier

Lentilles, saucisses et lard fumé

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