Petit déjeuner

laurentm_5d93

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 26 octobre 2017 à 15h26

			€€€
6 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

6 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Décevant

1 Note

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

5 min 40 s

CUISSON

14 min

REPOS

1 h 20

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) d'eau

3 sachet(s) de levure francine ou 1 sachet préparation pâte a pain guy demarle

500 gramme(s) farine

1 c.à.c de de sel

100 gramme(s) de de sucre roux

1 gousse(s) de gousse de vanille

100 gramme(s) de raisins secs brun ou noix de coco

25 gramme(s) de de beurre coupé en dés

5 étapes

Mélanger
Pour cet étape il est important de respecter le nombre de sachet de levure Francine. Votre pâte risque de ne pas lever.

1 min 30 s

40 °C

Melanger

30 s

Cette étape est facultative pour les fruits sec
Pétrissage

Petrissage :

1 min 40 s

Pétrissage

Petrissage :

2 min

Sortez la pâte du i'Cook'in et la placer dans un bol a température ambiante pendant 1 heure ou au four a 40° pendant un 40 minutes.
Lorsque la pâte est levée, dégazez et séparez-la en 10 petits pâtons.
Vous pouvez à ce moment de la recette incorporer 50 grammes de pépite de chocolat ou autre.
Incisé votre pâte a pain sur le dessus
Disposez sur le Silpain et laisser reposer encore 1 heure au four a 40°.
Prenez un petit bol d'eau et avec un pinceau humidifier chaque petit pâton.
Préchauffez votre four à 210°C
Enfournez les MACATIAS environ 14 minutes de cuisson puis sortez les du four et laissez-les refroidir sur un plaque en aluminium

Bon appétit !

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

1 commentaires

laurentm_5d93

jeudi 26 octobre 2017 à 00h00

Ce petit pain de la Réunion se mange au petit déjeuné ou au goûtée, il a de multitude de déclinaison sucré, sucré/salé, salé.

À la une en ce moment

Name: MACATIA
Cook time: 14 min
Total time: 6 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Petit déjeuner
Ingredients: 200 gramme(s) d'eau; 3 sachet(s) de levure francine ou 1 sachet préparation pâte a pain guy demarle; 500 gramme(s) farine; 1 c.à.c de de sel; 100 gramme(s) de de sucre roux; 1 gousse(s) de gousse de vanille; 100 gramme(s) de raisins secs brun ou noix de coco; 25 gramme(s) de de beurre coupé en dés

MACATIA

boulangerie

Petit déjeuner