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madeleinesRecette créée le vendredi 29 mars 2019 à 17h14
15 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

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TEMPS ROBOT

22 min 50 s

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  • Râpe zesteur avec poussoir
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    110 gramme(s)  sucre

    110 gramme(s) sucre

    2 oeufs

    2 oeufs

    100 gramme(s)  farine

    100 gramme(s) farine

    1 c.à.c de  levure chimique

    1 c.à.c de levure chimique

    100 gramme(s)  beurre

    100 gramme(s) beurre

    1 le zeste d'une orange ou d'un citron

    1 le zeste d'une orange ou d'un citron

    1 pincée(s) d'sel

    1 pincée(s) d'sel

    5 étapes
    1
    préparation : Préchauffez votre four a 180 °
    Placez vos empreintes madeleines sur la plaque perforée
    Mettre le beurre decoupé en morceau dans le bol
    40 s      
    40 °C      
    2      
    2
    ajoutez le sucre et les oeufs
    40 s      
    40 °C      
    3      
    3
    ajoutez la levure et la farine
    1 min 30 s      
    5      
    4
    mettre en poche et au frigo pour 20 mn pour avoir de belles bosses sur les madeleines
    5
    Remplissez les Empreintes mini Madeleines au ¾ à l’aide de la poche munie de la douille unie, ou à la cuillère. Faites cuire au four à 180°C (th. 7) 10 minutes. Réservez le reste de la pâte pour une deuxième cuisson. Recommencez la même opération avec la deuxième pâte Surveillez la cuisson cela varie selon les fours .
    Bon appétit !

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