MANALAS

agnes
Agnes Herter
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
MANALASRecette créée le jeudi 16 novembre 2017 à 17h49
1 h 5Simple6 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 5
Simple
6 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

5 min 50 s

FROID

30 min

CUISSON

30 min

REPOS

1 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s)  lait

    250 gramme(s) lait

    60 gramme(s)  beurre

    60 gramme(s) beurre

    50 gramme(s)  sucre

    50 gramme(s) sucre

    500 gramme(s) de farine type 55

    500 gramme(s) de farine type 55

    1 sachet levure seche  brioche

    1 sachet levure seche brioche

    1 oeuf

    1 oeuf

    5 étapes
    1
    METTRE LE LAIT, LE BEURRE ET LE SUCRE DANS LE BOL
    1 min 30 s      
    40 °C      
    2      
    2
    RAJOUTEZ LA FARINE, PUIS LE SACHET DE LEVURE AINSI QUE L'OEUF DANS LE BOL.
    20 s      
    4      
    3
    PETRIR LA PÂTE
    Petrissage :    
    3 min      
    4
    RAJOUTEZ 1 MINUTE DE PÉTRISSAGE, (ON NE PEUT PAS FAIRE PLUS DE 3 MINUTES À LA FOIS)
    Petrissage :    
    1 min      
    5
    SORTIR LA PÂTE DU BOL, ET LAISSER LEVER 1 HEURE À TEMPÉRATURE AMBIANTE.
    PUIS FAÇONNEZ 2 GROS MANALAS. DORER AVEC DE L'OEUF BATTU AINSI QUE DU SUCRE EN GRAINS. METTRE AU FOUR À 180° PENDANT ENVIRON 25 MINUTES.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    3 commentaires
    vale88
    vale88

    Correct

    Peut on remplacer la levure sèche par de la levure de boulanger ? Si oui combien de gr? Merci

    agnes
    Agnes Herter
    Conseillère Guy Demarle

    Bonjour
    1/2 cube de levure fraiche, par contre il faudra mettre un peu de sel dans la pâte

    mariefranceh_eddd
    mariefranceh_eddd

    Délicieux

    Super recette de manalas. Merci Agnès

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