Mettre l'eau et la levure dans le bol.

Ajouter la farine et l'huile d'olive.

Former une boule avec un peu de farine, puis mettre 3 coups de lame incisette sur le dessus du pain. Mettre la boule dans le rond sur une plaque perforée, puis au four à 30 degrés pour faire gonfler le pain plus rapidement. (vous pouvez mettre un ramequin d'eau en bas du four si vous le souhaitez pour la cuisson) Ensuite régler le four à 220 degrés, enfourner pendant 20 min, puis 10 à 20 min à 180 degrés (selon votre four).