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Préparation : 
15 min
Repos : 
50 min
Cuisson : 
20 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
325 g de lait
25 g de sucre
1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises
500 g de farine de blé T55
80 g de beurre salé
1 pincée(s) de piment d'Espelette
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Versez le lait, le sucre et le sachet de préparation Gourmandises dans le bol.

Versez le lait, le sucre et le sachet de préparation Gourmandises dans le bol.

25 sec 40 °C 2

Ajouter la farine.

Ajouter la farine.

20 sec 2

Pétrissage 2 min.

Pétrissage 2 min.

2 min Pétrissage

Ajouter le beurre coupé en morceaux et une pincée de piment d'Espelette.

Ajouter le beurre coupé en morceaux et une pincée de piment d'Espelette.

1 min Pétrissage

Bouler la pâte et laisser reposer 20 min dans une silpain. Placer les empreintes silform mini-tartelettes sur la plaque perforée. Diviser la préparation en 24 petites boules. Tremper le dessus des boules ainsi réalisées dans du lait, puis selon les goûts dans des graines de sésames, pavots ou mélanges de graines Home chef. Laisser reposer 30 min dans les empreintes sous un linge sec. Faire cuire 15 min à 200° . Garnir selon les goûts.

Bouler la pâte et laisser reposer 20 min dans une silpain. Placer les empreintes silform mini-tartelettes sur la plaque perforée. Diviser la préparation en 24 petites boules. Tremper le dessus des boules ainsi réalisées dans du lait, puis selon les goûts dans des graines de sésames, pavots ou mélanges de graines Home chef. Laisser reposer 30 min dans les empreintes sous un linge sec. Faire cuire 15 min à 200° . Garnir selon les goûts.

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