Posez une coupelle sur le couvercle du cook'in et pesez les lardons.
Répartissez-les dans le fond des empreintes du moule mini lingots origine posé au préalable sur une plaque perforée.
Réservez.

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
Dans le bol du cook'in, mettez la farine, la levure, les œufs et le lait.
Mélangez 1 mn, vitesse progressive 3 à 5.

Raclez les bords du bol afin de ramener la préparation dans le fond.
Ajoutez l'huile et l'emmenthal, poivrez, salez légèrement et mélangez à nouveau 1 mn, vitesse progressive 3 à 5.

Clipsez le fouet sur les lames et émulsionnez 30 secondes, vitesse 4.

Mettez la préparation dans une poche à douilles sans douille et remplissez les empreintes.
Coupez les olives en deux ou laissez-les entières.
Disposez 1 olive verte ou noire dans chaque empreinte que vous enfoncez légèrement.
Enfournez 20 mn.
Attendez 5 mn avant de démouler.
Dégustez.