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Préparation : 
15 min
Repos : 
5 min
Cuisson : 
25 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
4

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Ingrédients
250 g de lait entier
30 g de beurre
100 g de chorizo
100 g de comté
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
50 g de farine
1 pincée(s) de sel
1 tour(s) de poivre
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Préchauffez le four à 200° (Th 6-7), placez vos empreintes sur la plaque perforée. Pesez le lait et le beurre dans le bol et faites chauffer. Versez le lait dans un cul de poule et laissez refroidir.

Préchauffez le four à 200° (Th 6-7), placez vos empreintes sur la plaque perforée. Pesez le lait et le beurre dans le bol et faites chauffer. Versez le lait dans un cul de poule et laissez refroidir.

2 min 100 °C 2

Ôtez la peau du chorizo et coupez-le en 4. Ajoutez le fromage (vous pouvez mettre d'autres fromages que le comté) et mixez.

Ôtez la peau du chorizo et coupez-le en 4. Ajoutez le fromage (vous pouvez mettre d'autres fromages que le comté) et mixez.

10 sec 6

Ajoutez l'œuf, le jaune d'œuf, la farine, sel et poivre, puis mélangez. Incorporez aussitôt, petit à petit, par l'orifice du couvercle, le mélange "lait-beurre".

Ajoutez l'œuf, le jaune d'œuf, la farine, sel et poivre, puis mélangez. Incorporez aussitôt, petit à petit, par l'orifice du couvercle, le mélange "lait-beurre".

1 min 3

Remplissez les empreintes mini-cannelés aux 2/3 et mettez au four pendant 25 min, à 200°. Laissez reposer environ 5 min avant de démouler. Bon apéritif !

Remplissez les empreintes mini-cannelés aux 2/3 et mettez au four pendant 25 min, à 200°. Laissez reposer environ 5 min avant de démouler. Bon apéritif !

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