Mettre le fouet dans le bol. Verser le lait, ouvrer la gousse de vanille et gratter les graines. Mettre le tout dans le bol et faire chauffer le lait.
2 minutes-60°- vitesse 2
Réserver dans le pichet verseur. Laver le bol

Mettre le fouet dans le bol.
Blanchir les oeufs, les jaunes et le sucre
3 minutes - vitesse 4

Ajouter l'huile, le rhum et la farine. Melanger
2 minutes - vitesse 3

Programmer 2 minutes vitesse 3 et verser le lait tiède par l'orifice du couvercle.

Laisser reposer 12 heures au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 240°. Poser l'empreinte mini cannelés sur la plaque alu perforée. Remplir les empreintes jusqu'à 2mm du haut. Cuire pendant 20 minutes à 240° puis baisser le four à 180° et poursuivre la cuisson pendant 35 minutes