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Préparation : 
15 min
Cuisson : 
15 h
Froid : 
02 h
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
200 g de Philadephia
150 g de fromage blanc
50 g de sucre
2 g d'oeufs
1 zeste citron vert
15 spéculoos
1 petit ananas
4 feuille(s) de menthe
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Mixer tous les ingrédients. Verser dans les 6 empreintes Saint-Honoré Flexipan. Enfourner pour 15 min à 160° th 5 et laisser dans le four éteint encore 15 min. Mettre au frais.

Mixer tous les ingrédients. Verser dans les 6 empreintes Saint-Honoré Flexipan. Enfourner pour 15 min à 160° th 5 et laisser dans le four éteint encore 15 min. Mettre au frais.

2 min 8

Nettoyer votre bol, le sécher. Mettre les spéculoos et mixer légèrement pour obtenir une texture grossière. Mettre sur la toile silpat et faire dorer au four 10 min à 180°c.

Nettoyer votre bol, le sécher. Mettre les spéculoos et mixer légèrement pour obtenir une texture grossière. Mettre sur la toile silpat et faire dorer au four 10 min à 180°c.

1T

Couper l'ananas en 2. Oter le coeur. Mixer la moitié avec le 1/2 jus de citron vert et la menthe. Mettre au frais. Couper en petits dés le reste. Démouler vos cheese-cakes, ajouter un peu de coulis, des dés d'ananas et finir par les spéculoos torréfiés. Déguster tranquillement.. bon appétit !

Couper l'ananas en 2. Oter le coeur. Mixer la moitié avec le 1/2 jus de citron vert et la menthe. Mettre au frais. Couper en petits dés le reste. Démouler vos cheese-cakes, ajouter un peu de coulis, des dés d'ananas et finir par les spéculoos torréfiés. Déguster tranquillement.. bon appétit !

2 min 8

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