Mini cheesecake aux tomates confites et pesto

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Mini cheesecake aux tomates confites et pestoRecette créée le jeudi 15 mars 2018 à 18h21
4 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

4 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

3 Notes

4
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TEMPS ROBOT

3 min 30 s

FROID

8 h

CUISSON

12 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
60 gramme(s) de Tuc

60 gramme(s) de Tuc

50 gramme(s)  beurre

50 gramme(s) beurre

2 oeufs

2 oeufs

100 gramme(s) de ricotta

100 gramme(s) de ricotta

70 gramme(s) de Boursin®

70 gramme(s) de Boursin®

100 gramme(s) de tomates confites égouttées

100 gramme(s) de tomates confites égouttées

 pesto

pesto

5 étapes
1
Faire préchauffer le four à 180degres
Mettre les trucs dans le bol
15 s      
6      
2
Ajouter le beurre
3 min      
40 °C      
2      
3
Mettre le mélange au fond des empreintes mini cylindres et tasser
4
Ajouter les œufs, ricotta, boursin, et les tomates confites dans le bol
15 s      
7      
5
Sur le fond biscuité, mettre une pointe de cuillère de pesto et recouvrir du mélange fromager. Faire cuire 12 min à 180 degrés
Meilleur après passage 1 nuit au frigo
Bon appétit !
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4 commentaires
isadunkerque
isadunkerque

Délicieux

Vraiment délicieux. Un gros succès. Par contre je pense que la base en biscuit est un peu déséquilibrée car elle s’est effritée pas mal malgré plus d’une nuit au frais

papichapo
papichapo

Bjr à tous/toutes,
Merci tout d’abord pour votre « contribution » chère Nadège.
Je viens de réaliser votre recette. Elle est très bien notée sur le site et les commentaires sont enjoués.
Cependant, permettez-moi de mettre un petit bémol : les trucs/tucs mélangés au beurre et tassés au fond des empreintes ne restent pas collés aux cheesecakes quand on les démoule...
J’ai attendu le temps d’un refroidissement de 5´ avant de tenter de les extraire du moule et donc, une partie de la base en tucs reste dans le moule.
Après 2 essais, j’ai mis la plaque avec le moule et les 22 unités restantes au réfrigérateur.
Ce soir, je ferai une autre tentative.
Pensez-vous que cela vient du tassage insuffisant des tucs ou bien que la températureau démoulage a son importance ?
Merci.

isabelleg_65f6
isabelleg_65f6

super bon, très facile à réaliser et surtout très apprécié par mes convives. on les a dégusté bien frais

cathydamestoy
Cathy Damestoy
Conseillère Guy Demarle

Excellente recette, une de mes préférées pour les apéritifs, tout le monde adore, à faire les yeux fermés..... ou presque. Merci pour le partage

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