Mini cheesecake à IG bas

sybille_montignac
Sybille Montignac
Diététicienne-nutritionniste
i-Cook'in
Mini cheesecake à IG basRecette créée le jeudi 17 janvier 2019 à 17h37
1 h 30Simple10 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 30
Simple
10 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 20 s

FROID

1 h

CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

80 gramme(s) de xylitol

80 gramme(s) de xylitol

80 gramme(s) de compote de pomme sans sucres ajoutés

80 gramme(s) de compote de pomme sans sucres ajoutés

20 gramme(s) de jus de citron

20 gramme(s) de jus de citron

400 gramme(s) de philadelphia

400 gramme(s) de philadelphia

100 gramme(s)  crème de soja ou de cajou épaisse

100 gramme(s) crème de soja ou de cajou épaisse

30 gramme(s)  farine d'orge mondé (ou coco)

30 gramme(s) farine d'orge mondé (ou coco)

 confiture sans sucres ajoutés, pâte à tartiner à ig bas ou fruits frais

confiture sans sucres ajoutés, pâte à tartiner à ig bas ou fruits frais

3 étapes
1
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Blanchissez les oeufs avec le xylitol.
20 s      
3      
2
Ajoutez les ingrédients et mélangez.
1 min      
4      
3
Remplissez environ 18 moules à muffins et enfournez pour 20 minutes (à adapter en fonction de votre four).
Quand les cheesecakes sont cuits, laissez-les refroidir et placez-les 1h au réfrigérateur.
Démoulez et garnissez du topping de votre choix avant de servir.
Bon appétit !
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