Mettez les noix dans le bol et mixez 10 s vitesse 6

Ajoutez tous les ingrédients dans le bol et mélangez 1 min vitesse 4

MAjoutez la farine et levure puis mélangez 2 min vitesse 3

Préchauffez le four à 180 c . Déposez vos empreintes mini dômes savarin sur la plaque . Déposez la préparation dans une poche à douille et remplissez les empreintes puis ajoutez un petit morceau de bûche de chèvre au centre . Recouvrez d une toile de cuisson et enfournez pour 15 à 20 min suivant votre four

Dans un récipient mélangez le chèvre la ricotta et les fines herbes. Ajoutez selon vos goûts du poivre . Réservez cette préparation dans une poche à douille munie d une douille cannelée. Une fois les dômes cuits et refroidis garnissez le dessus de ce topping.