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Préparation : 
5 min
Repos : 
01 h 25 min
Cuisson : 
15 min
Coût : 
2
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
320 g de lait
1 sachet(s) de Levure Pain Gourmandises
500 g de farine T55
10 g de sucre
80 g de beurre
1 oeuf
Graines de sésame
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Mettez le lait et le levure dans le bol.

Mettez le lait et le levure dans le bol.

30 sec 40 °C 2

Ajoutez la farine et le sucre dans le bol.

Ajoutez la farine et le sucre dans le bol.

2 min Pétrissage

Ajoutez le beurre coupé en dés

Ajoutez le beurre coupé en dés

2 min Pétrissage

Retournez le bol de votre COOK'IN sur une toile Roul'pat et libérez les lames. Mettre en boule et laissez lever 45 min. couvert d'un torchon et d'une toile Silpat.

Retournez le bol de votre COOK'IN sur une toile Roul'pat et libérez les lames. Mettre en boule et laissez lever 45 min. couvert d'un torchon et d'une toile Silpat.

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Placez les mini-tartelettes Silform sur la plaque perforée. Aplatissez la pâte avec la paume de la main. Pesez 20g de chaque pâte. Boulez-les pour leur donner une forme arrondie puis placez les dans les empreintes.

Placez les mini-tartelettes Silform sur la plaque perforée. Aplatissez la pâte avec la paume de la main. Pesez 20g de chaque pâte. Boulez-les pour leur donner une forme arrondie puis placez les dans les empreintes.

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Préchauffer votre four à 210°C (th.7). Couvrez avec un torchon une toile Silpat puis laissez reposer 40min. à température ambiante.

Préchauffer votre four à 210°C (th.7). Couvrez avec un torchon une toile Silpat puis laissez reposer 40min. à température ambiante.

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Dorez-les à l'oeuf, et parsemez de graines de sésame. Baissez la température de votre four à 200°C puis faites cuire 15 min. suivant la coloration.

Dorez-les à l'oeuf, et parsemez de graines de sésame. Baissez la température de votre four à 200°C puis faites cuire 15 min. suivant la coloration.

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