Mini lingots à l'orange confite et dattes

ginette
G. Cherbourg
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mini lingots à l'orange confite et dattesRecette créée le mardi 28 février 2017 à 21h22
30 minSimple12 pers.Moyen

PRÊT EN

30 min
Simple
12 pers.
Moyen
Très bon

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TEMPS ROBOT

15 min

CUISSON

15 min

REPOS

10 min

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  • Machine de mise sous vide Be Save seul
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    200 millilitre(s) d'eau

    200 millilitre(s) d'eau

    200 gramme(s) de dattes dénoyautées

    200 gramme(s) de dattes dénoyautées

    30 gramme(s) d'eau de fleur d'oranger

    30 gramme(s) d'eau de fleur d'oranger

    1 c.à.c de  bicarbonate de soude

    1 c.à.c de bicarbonate de soude

    150 gramme(s) de de beurre mou

    150 gramme(s) de de beurre mou

    130 gramme(s)  sucre

    130 gramme(s) sucre

      vanille

    vanille

    4 oeufs

    4 oeufs

    130 gramme(s) de zestes d'orange confits

    130 gramme(s) de zestes d'orange confits

    160 gramme(s)  farine

    160 gramme(s) farine

    1 c.à.c de de levure chimique

    1 c.à.c de de levure chimique

    100 gramme(s) de miel d'oranger

    100 gramme(s) de miel d'oranger

    1 jus d'orange (ou eau)

    1 jus d'orange (ou eau)

    7 étapes
    1
    chauffez 20cl d'eau dans le robot.
    2 min      
    100 °C      
    2      
    2
    Apres avoir dénoyauté les dattes placez les dans le bol du robot.
    Ajoutez la fleur d'oranger et bicarbonate. laissez infuser 10 minutes.
    Placez le panier inox et mixez.
    on doit obtenir une pate onctueuse. Retirez du bol et réservez.
    Nettoyez le bol
    Accessoire(s) :
    Panier inox
    2 min      
    7      
    3
    Placez le fouet sur les lames, ajoutez le beurre, sucre et vanille.
    Accessoire(s) :
    Fouet
    4 min      
    3      
    4
    ajoutez les œufs entiers
    4 min      
    4      
    5
    Ajoutez les zestes d'orange confits et préparation aux dattes.
    2 min      
    3      
    6
    Ajoutez la farine et la levure.
    Avec cette quantité de pate vous pouvez garnir 3 plaques de mini lingots. Les garnir aux 3/4, puis faites les cuire dans le four préchauffé à 170°c durant 15 mn. Les gâteaux doivent rester moelleux.
    1 min      
    3      
    7
    Démoulez les gâteaux sur une grille, puis au pinceau vous les badigeonnez de miel tiédi. Vous décorez avec un petit zeste d'orange confite. Puis réservés dans une boite "Be Save". Ils accompagneront à merveille un café ou thé.
    Bon appétit !

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