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Préparation : 
4 min
Cuisson : 
20 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
12

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Ingrédients
150 g de Chocolat noir Nestlé dessert
110 g de crème liquide entière
2 jaunes d’œufs
40 g de sucre en poudre
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Cette étape est la préparation chocolatée pour les mini-tartelettes. J'ai préalablement préparé une pâte sablée que j'ai fait cuire dans mon moule mini tartelettes mis à l'envers avec une silpat posée dessus. Une fois les mini tartelettes cuites, voici la recette : ajouter le chocolat et insérer le bol inox

Cette étape est la préparation chocolatée pour les mini-tartelettes. J'ai préalablement préparé une pâte sablée que j'ai fait cuire dans mon moule mini tartelettes mis à l'envers avec une silpat posée dessus. Une fois les mini tartelettes cuites, voici la recette : ajouter le chocolat et insérer le bol inox

2T

Après avoir enlevé le bol inox, ramenez avec une spatule le chocolat au fond, ajouter la crème

Après avoir enlevé le bol inox, ramenez avec une spatule le chocolat au fond, ajouter la crème

4 min 40 °C 2

Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre

Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre

30 sec 3

Verser cette garniture sur le fond de vos tartelettes (pâte sablée préalablement cuite) et enfourner 20 minutes environ à 120°.

Verser cette garniture sur le fond de vos tartelettes (pâte sablée préalablement cuite) et enfourner 20 minutes environ à 120°.

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