Mini-tartelettes aux fraises

i-Cook'in
Mini-tartelettes aux fraisesRecette créée le vendredi 25 septembre 2015 à 14h34
20 minSimple10 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
10 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

3 min 10 s

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Fraises

IngredientsListe de courses
400 gramme(s)  fraises

400 gramme(s) fraises

1 étape
1
Laver, équeuter et couper les fraises.

Pâte sablée

IngredientsListe de courses
120 gramme(s)  sucre

120 gramme(s) sucre

250 gramme(s) de farine T45

250 gramme(s) de farine T45

30 gramme(s) de poudre d’amandes

30 gramme(s) de poudre d’amandes

130 gramme(s)  beurre

130 gramme(s) beurre

1/2 c.à.c d'sel

1/2 c.à.c d'sel

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

4 étapes
1
Verser le sucre dans le bol du Cook'in et mixer 10 secondes Turbo.
Prélever 1 cuillère à soupe du sucre glace pour mélanger avec les fraises.
Turbo :    
1t      
2
Ajouter la farine, la poudre d'amandes, le beurre froid coupé en gros morceaux et le sel.
Programmer 1 minute vitesse 1 pour le Cookin et vitesse S pour le iCookin.
Rissoler :    
1 min      
3
Incorporer l'oeuf et programmer 2 minutes vitesse 1 pour le Cookin et vitesse S pour le iCookin.
Rissoler :    
2 min      
4
Vider le bol sur une toile , faire une boule et recouvrir d'une autre toile . Étaler au rouleau sur toute la surface. Mettre la pâte au congélateur 10 minutes pour la raffermir. Préchauffer le four à 170°C et mettre l'empreinte 30 mini-tartelettes à l'envers sur la plaque aluminium perforée. Découper 30 ronds de pâte à l'aide du découpoir rond cannelé 6 cm et les déposer sur les empreintes. Recouvrir d'une toile et enfourner 15 minutes.

Crème minute

IngredientsListe de courses
125 gramme(s)  mascarpone

125 gramme(s) mascarpone

1 danette vanille

1 danette vanille

1 étape
1
Fouetter la crème et le mascarpone et répartir ce mélange sur les fonds de tarte refroidis.
Étaler avec la petite spatule silicone.
Recouvrir de fraises et servir.
Bon appétit !
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