Préchauffez le four à 180°. Placez vos empreintes sur la plaque perforée.
Fixez le fouet sur les lames.
Pesez la cassonade, ajoutez les œufs dans le bol et mélangez.

Placez un cul de poule sur le couvercle, pesez la farine et ajoutez-y la levure, mélangez avec une spatule et versez dans le bol.
Ajoutez ensuite le lait et le beurre fondu, puis mélangez.

épluchez et coupez les pommes en 8.
ôtez le fouet et mettez les morceaux de pommes dans le bol, puis mixez.

Remplissez vos empreintes, couvrez-la de la toile , et faites cuire entre 20 et 25 mns.

Dans le bol, pesez l'eau, la cassonade et le beurre coupé en morceaux.
ôtez le bouchon verseur (attention à la vapeur)

Placez le fouet sur les lames, ajoutez la crème liquide.

Lorsque vos moelleux sont cuits, versez le caramel dans le creux.
Dégustez tiède !

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