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Préparation : 
15 min
Coût : 
2
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
6

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Ingrédients
375 g de fraises
375 g de fraises coupées en 4
200 g de lait concentré NON sucré
75 g de sucre
la purée de fraises réservée
250 g de yaourt brassé nature
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Réservez le lait au congélateur pendant 1 heure ou 2 afin qu'il soit bien froid. Lavez et équeutez les fraises.

Réservez le lait au congélateur pendant 1 heure ou 2 afin qu'il soit bien froid. Lavez et équeutez les fraises.

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Dans le bol du cook'in, mettez 375 g de fraises, posez le panier inox par-dessus et mixez 15 secondes, vitesse 10. Réservez la purée dans un cul-de-poule.

Dans le bol du cook'in, mettez 375 g de fraises, posez le panier inox par-dessus et mixez 15 secondes, vitesse 10. Réservez la purée dans un cul-de-poule.

15 sec 10

Posez un cul-de-poule sur le couvercle du bol. Coupez le reste des fraises en 4 que vous mettez dans le cul-de-poule. Réservez les fraises en morceaux.

Posez un cul-de-poule sur le couvercle du bol. Coupez le reste des fraises en 4 que vous mettez dans le cul-de-poule. Réservez les fraises en morceaux.

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Posez le fouet sur les lames du cook'in PROPRE ET SEC. Ajoutez le lait bien froid, le sucre et fouettez-le 10 mn, vitesse 5. Vous obtenez une mousse aérienne qui a triplé de volume.

Posez le fouet sur les lames du cook'in PROPRE ET SEC. Ajoutez le lait bien froid, le sucre et fouettez-le 10 mn, vitesse 5. Vous obtenez une mousse aérienne qui a triplé de volume.

10 min 5

Ajoutez le coulis de fraises et le yaourt puis mélangez 30 secondes, vitesse S avec l'i-cook'in ou vitesse 1 avec le 3.0.

Ajoutez le coulis de fraises et le yaourt puis mélangez 30 secondes, vitesse S avec l'i-cook'in ou vitesse 1 avec le 3.0.

30 sec S

Versez le mélange dans des coupelles individuelles, répartissez par-dessus les morceaux de fraises et réfrigérez 15 à 20 mn. Dégustez.

Versez le mélange dans des coupelles individuelles, répartissez par-dessus les morceaux de fraises et réfrigérez 15 à 20 mn. Dégustez.

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