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Préparation : 
5 min
Cuisson : 
20 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
12

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Ingrédients
2 oeufs
200 g de sucre en poudre
c. à c. de 1/2 cuillère à café de sel
3 c. à s. de fleur d'oranger
1 c. à c. de zestes d'orange
6 c. à s. de d'huile d'olive
500 g de farine
sachet(s) de 1/2 sachet de levure chimique
50 g de lait
1 c. à s. de fleur d'oranger
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Mettre les deux œufs dans le bol et ajouter le sucre en poudre. Programmer 2 minutes à vitesse 4.

Mettre les deux œufs dans le bol et ajouter le sucre en poudre. Programmer 2 minutes à vitesse 4.

2 min 4

Ajouter le sel, la fleur d'oranger. A l'aide de la râpe à zestes, mettre la valeur d'une cuillère à café de zeste d'orange directement dans le bol et terminer par les 6 cuillères à soupe d'huile d'olive. Programmer "à secondes à vitesse 4.

Ajouter le sel, la fleur d'oranger. A l'aide de la râpe à zestes, mettre la valeur d'une cuillère à café de zeste d'orange directement dans le bol et terminer par les 6 cuillères à soupe d'huile d'olive. Programmer "à secondes à vitesse 4.

1 min 30 sec 4

Ajouter la farine et la levure. Programmer 2 minutes fonction pétrin. Mettre la pâte du bol dans le cul-de-poule posé sur son support et laisser reposer pendant 1 h 00 (mettre la silpat sur le cul-de-poule). Sur la Roul'pat préalablement farinée, couper la boule en 4 morceaux identiques, les rouler en boudins de 30 cm environ. Les diviser en 4 morceaux et les rouler en petits boudins d'une dizaine de centimètres environ. Pincer les extrémités pour former des barquettes. Répartir sur la silpat posée sur la plaque aluminium perforée . Fendre avec l'outil de fonçage dans le sens de la longueur les navettes ainsi obtenues. Les badigeonner de lait additionné d'un peu de fleur d'oranger à l'aide du pinceau en silicone. Faire cuire pendant 20 minutes au four à 180°. A la sortie du four, les faire sécher sur la grille ronde à pieds et les conserver les navettes restantes dans un récipient Be Save en faisant le vide d'air.

Ajouter la farine et la levure. Programmer 2 minutes fonction pétrin. Mettre la pâte du bol dans le cul-de-poule posé sur son support et laisser reposer pendant 1 h 00 (mettre la silpat sur le cul-de-poule). Sur la Roul'pat préalablement farinée, couper la boule en 4 morceaux identiques, les rouler en boudins de 30 cm environ. Les diviser en 4 morceaux et les rouler en petits boudins d'une dizaine de centimètres environ. Pincer les extrémités pour former des barquettes. Répartir sur la silpat posée sur la plaque aluminium perforée . Fendre avec l'outil de fonçage dans le sens de la longueur les navettes ainsi obtenues. Les badigeonner de lait additionné d'un peu de fleur d'oranger à l'aide du pinceau en silicone. Faire cuire pendant 20 minutes au four à 180°. A la sortie du four, les faire sécher sur la grille ronde à pieds et les conserver les navettes restantes dans un récipient Be Save en faisant le vide d'air.

2 min Pétrissage

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