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Préparation : 
18 min
Cuisson : 
15 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
4

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Ingrédients
Pour l'eau
1200 g d'eau
du sel fin de Guérande
1 c. à s. de vinaigre blanc
Pour la cuisson des oeufs
6 oeufs
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage
Pour l'eau

Verser l'eau, le sel et le vinaigre dans le bol. Faire bouillir 12 minutes - 140°C - vitesse 2.

Verser l'eau, le sel et le vinaigre dans le bol. Faire bouillir 12 minutes - 140°C - vitesse 2.

12 min 140 °C 2
Pour la cuisson des oeufs

Placer les œufs dans le panier inox. Placer le panier dans le bol. Cuire 3 minutes - 120°C - vitesse 2. (sans verre doseur)

Placer les œufs dans le panier inox. Placer le panier dans le bol. Cuire 3 minutes - 120°C - vitesse 2. (sans verre doseur)

3 min 120 °C 2

Sortir le panier inox immédiatement et passer les oeufs sous l'eau froide pour stopper la cuisson.

Sortir le panier inox immédiatement et passer les oeufs sous l'eau froide pour stopper la cuisson.

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Servir et manger accompagnés de mouillettes.

Servir et manger accompagnés de mouillettes.

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Commentaires

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  • Recette faite un soir en rentrant du travail pour ma fille. J'ai du rajouter 3 minutes de plus pour que le blanc soit bien cuit, car sinon ma fille ne les aurait pas manger. Merci pour l'idée de faire des œufs à la coque avec le I-Cooking. Je ne pensais pas trouver une recette et ça fonctionne. C'est magique!!