boulangerie

christineg2707

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 15 janvier 2017 à 20h12

			€€€
19 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

19 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

3 Notes

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TEMPS ROBOT

4 min

CUISSON

23 min

REPOS

2 h 45

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

10 gramme(s) de levure de boulanger fraiche

250 gramme(s) d'eau

370 gramme(s) farine

10 gramme(s) d'sel

4 étapes

Mélanger eau et levure.

1 min

40 °C

Attendre 15 mn

Mélanger

Petrissage :

3 min

Débarrasser dans un cul de poule.
Laisser reposer 1 h à température ambiante
Pétrir à la main pour enlever l'air
Former une boule.
Laisser reposer de nouveau 1h30
Cuire à 240°C pendant 23 mn

Bon appétit !

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1 commentaires

maecpx

vendredi 26 mars 2021 à 14h02

Délicieux

Légèrement trop cuit sur le dessus, mais rien de gênant. Peut-être 2 ou 3 minutes de moins?
La mie hyper moëlleuse !
A refaire !!

À la une en ce moment

Name: Pain
Cook time: 23 min
Total time: 19 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 10 gramme(s) de levure de boulanger fraiche; 250 gramme(s) d'eau; 370 gramme(s) farine; 10 gramme(s) d'sel

Pain

boulangerie

Préparation 1