Mettre le lait et la levure émiettée très finement dans le bol.
15 s
2
2
Ajouter la vanille et les oeufs battus
30 s
3
3
Ajouter la farine, le sel et le beurre
Petrissage :
2 min 30 s
4
Mélanger un peu avec la spatule si nécessaire.
Accessoire(s) :
5
Pétrir à nouveau.
Petrissage :
2 min
6
Mettre la pâte dans un bol recouvert d'une toile et à l'abri des courants d'air. Puis laisser reposer pendant 1 heure. Une fois la pâte levée, la couper en 3 ou 4 morceaux de même poids. Rouler chaque morceau sur la longueur de manière à obtenir 3 ou 4 bâtons de 2 cm de diamètre. Ensuite natter les morceaux sur une toile . Et laisser reposer environ 20 minutes. Préchauffer votre four à 160°C.
7
Mélanger le jaune d'oeuf avec la vanille liquide et badigeonner le pain de ce mélange à l'aide d'un pinceau.
Enfourner pour environ 35 minutes.
Vérifier la cuisson et mettre le pain à refroidir sur une grille.
Le pain au beurre se mange tiède ou froid accompagné d'un chocolat chaud Martiniquais.
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