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Préparation : 
5 min
Repos : 
01 h 30 min
Cuisson : 
30 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
2

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Ingrédients
320 g d'eau
25 g de levure fraiche de boulanger
500 g de farine complète T110
1,5 c. à c. de sel
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Mettre l’eau et la levure dans le bol

Mettre l’eau et la levure dans le bol

2 min 40 °C 2

Ajouter la farine puis le sel au mélange levure/eau

Ajouter la farine puis le sel au mélange levure/eau

3 min Pétrissage

Mettre la pâte dans un saladier couvert avec du film transparent et laisser lever 1h près d’une source de chaleur. Puis façonner le pain sous la forme désirée et laisser à nouveau pousser 30 à 45min . Préchauffer le four à 200• puis faire cuire 30min environ (ajouter un ramequin d’eau dans le four)

Mettre la pâte dans un saladier couvert avec du film transparent et laisser lever 1h près d’une source de chaleur. Puis façonner le pain sous la forme désirée et laisser à nouveau pousser 30 à 45min . Préchauffer le four à 200• puis faire cuire 30min environ (ajouter un ramequin d’eau dans le four)

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