dans le bol mettre 100g d'eau 50g de beurre 200 g de lait et le sachet de levure

ajouter 500g de farine 20g de sucre fonction pétrin

mettre la pâte dans un saladier recouvert de film plastique et laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant 1 h à 1h 30.
Au bout de ce temps, malaxer la pâte et la façonner.Vous pouvez la mettre ainsi dans les moules.
Mettre les moules dans un endroit chaud pour laisser lever la pâte 1h à 1h 30.
préchauffer le four à 210° . Au moment d'enfourner le pain de mie,verser 1/2 verre d'eau dans le lèche frite du four pour faire de la vapeur et enfourner 20 à 25 mn.