Recettes minceur

Katherine Morice

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 1 février 2017 à 15h10

			€€€
5 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

2 min 50 s

CUISSON

45 min

REPOS

59 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Pain de mie complet
Cook time: 45 min
Total time: 5 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Recettes minceur
Ingredients: 150 gramme(s) lait; 100 gramme(s) d'eau; 1 c.à.s de levure boulangère; 100 gramme(s) de farine T65; 300 gramme(s) farine complète; 0,5 c.à.s de sel.; 1 c.à.s de huile; 20 gramme(s) de beurre; 1 c.à.s sucre; 2 c.à.s de mélange de graines à pain

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) lait

100 gramme(s) d'eau

1 c.à.s de levure boulangère

100 gramme(s) de farine T65

300 gramme(s) farine complète

0,5 c.à.s de sel.

1 c.à.s de huile

20 gramme(s) de beurre

1 c.à.s sucre

2 c.à.s de mélange de graines à pain

4 étapes

Verser le lait, l'eau et la levure dans le bol et faire tiédir pendant 30 s a 40°c vitesse 2

30 s

40 °C

Ajoutez tous les ingrédients dans le bol et effectuez un Pre mélange.

20 s

Pétrissez pendant 2 min

Petrissage :

2 min

Réservez la pate dans un cul de poule couvert d'un torchon pendant 30 min. A l'issue de ce temps de pause, dégazer la pate, la séparer à 4 morceaux, façonner 4 boules que vous mettrez dans le moule à bûche et laissez pousser pendant 30 min. Préchauffez votre four à 240°c pendant les 10 dernières minutes et baissez à 180°c avant d'enfourner pendant 45 min..

Bon appétit !