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Préparation : 
5 min
Repos : 
01 h 20 min
Cuisson : 
25 min
Coût : 
1
Difficulté : 
1
Nombre de personnes : 
8

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Ingrédients
310 g de lait
1 sachet(s) de levure de boulanger sèche ou de préparation pour pâtes à pains Gourmandises
500 g de farine
40 g de sucre
40 g de beurre froid
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Verser le lait et le sachet de préparation Gourmandises Pains dans le bol et régler 30 secondes 40°C vitesse 2.

Verser le lait et le sachet de préparation Gourmandises Pains dans le bol et régler 30 secondes 40°C vitesse 2.

30 sec 40 °C 2

Ajouter la farine, le sucre et le beurre froid coupé en cubes. Régler le minuteur 20 secondes vitesse 1.

Ajouter la farine, le sucre et le beurre froid coupé en cubes. Régler le minuteur 20 secondes vitesse 1.

20 sec 1

Puis programmer 2 minutes fonction pétrin.

Puis programmer 2 minutes fonction pétrin.

2 min Pétrissage

Vider le bol sur la roul'pat, ramasser en boule et laisser pousser 20 à 30 minutes dans un bol en plastique recouvert d'une toile silpat. Dégazer la pâte sur la roul'pat, la couper en 2 et la mettre dans 2 moules à cake et laisser lever de nouveau 40 mn à 1 heure. Préchauffer le four à 200°C, vaporiser un peu d'eau sur les pains et faire cuire 25 minutes. Vous pouvez également choisir de réaliser un seul pain de mie dans un plus grand moule afin d'obtenir de grandes tranches pour vos sandwichs.

Vider le bol sur la roul'pat, ramasser en boule et laisser pousser 20 à 30 minutes dans un bol en plastique recouvert d'une toile silpat. Dégazer la pâte sur la roul'pat, la couper en 2 et la mettre dans 2 moules à cake et laisser lever de nouveau 40 mn à 1 heure. Préchauffer le four à 200°C, vaporiser un peu d'eau sur les pains et faire cuire 25 minutes. Vous pouvez également choisir de réaliser un seul pain de mie dans un plus grand moule afin d'obtenir de grandes tranches pour vos sandwichs.

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