Pain Hamburger super moelleux

mireilleherrmann
Mireille Herrmann
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Pain Hamburger super moelleuxRecette créée le mardi 9 janvier 2018 à 22h06
20 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

3 min 45 s

CUISSON

15 min

REPOS

1 h 20

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Préparation pour pâtes à pains, 5 sachets de 25 g
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    320 gramme(s) de lait

    320 gramme(s) de lait

    1 sachet(s) de levure

    1 sachet(s) de levure

    20 gramme(s) de sucre

    20 gramme(s) de sucre

    500 gramme(s) de de farine T55

    500 gramme(s) de de farine T55

    80 gramme(s) de beurre

    80 gramme(s) de beurre

    3 étapes
    1
    Dissoudre la levure dans le lait
    25 s      
    40 °C      
    2      
    2
    Ajouter la farine
    20 s      
    2      
    3
    Petrissage
    Petrissage :    
    2 min      

    Préparation 2

    IngredientsListe de courses
    80 gramme(s) de beurre froid en petits morceaux

    80 gramme(s) de beurre froid en petits morceaux

    2 étapes
    1
    Ajouter le beurre
    Petrissage :    
    1 min      
    2
    Façonnage et cuisson Mettre la pâte dans un cul de poule et couvrir d'une toile ® et laisser pousser 20 minutes. A la fin du premier temps de pousse diviser la pâte en 6 boules et les mettre dans les empreintes ® et laisser pousser de nouveau de 45 minutes à 1 heure. Préchauffer votre four à 200 degrés. Badigeonner avec un jaune d'œuf et un peu de lait et parsemer de graines de votre choix Enfourner (à four chaud) pendant 10 - 15 min à 200°
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    1 commentaires
    armelem_4da7
    Armèle MONTREUIL
    Conseillère Guy Demarle

    Délicieux

    excellente recette, les pains sont vraiment hyper moelleux ! les faire cuire au dernier moment pour les savourer immédiatement

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