Préparation beurre.
Coupez le beurre en morceaux et le mettre au congélateur 30Min

Mettre dans le bol, la farine, le beurre en dés, le sel, le mix'gom .
L'étape est programmée:
1Minute à Vitesse 2

Ajoutez l'eau.

Etape programmée:
20 sec -pétrissage

Pâte feuilletée

Sortez la pâte du bol et la lisser à la main.
Etalez la pâte au rouleau en forme de rectangle.
Pliez la en 3 , en ramenant chaque côté au centre.
Tournez la ensuite d'un quart de tour et étalez à nouveau la pâte pour la plier de nouveau en 3.
Placez la pâte au réfrigérateur dans un film plastique pendant 20 minutes.

Recommencez 2 fois avec un temps de repos de 20 minutes.
Votre pâte feuilletée est prête
(toujours bon le lendemain , je dirais même , encore meilleur ;-) )

Montage des pains au chocolat:-)

Etalez la pâte feuilletée en un rectangle.
Le découper en 8 petits rectangles.


Mettre une barre de chocolat à l'extrémité d'un petit rectangle, roulez la pâte autour de la barre jusqu'à la moitié de ce rectangle ( en faire un rouleau).
Effectuez la même étape de l'autre côté avec une autre barre , pour rejoindre le 1er rouleau.
Rabattre les bords, pour éviter que le chocolat ne coule à la cuisson.

Répétez l'étape 7 fois, pour faire 8 pains au chocolat.