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Préparation : 
10 min
Coût : 
2
Difficulté : 
2
Nombre de personnes : 
12

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Ingrédients
Garnitures
175 g de raisins secs
50 g d'amandes hachées
30 g de zeste d'oranges confites
30 g de cerises bigarreaux confites
3 c. à s. de rhum
Pâte à pain de Noël
150 g de lait
1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®
1 sachet(s) de sucre vanillé
200 g de beurre coupé en dé
500 g de farine
3 g de sel
50 g de sucre
1 Oeufs entiers
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage
Garnitures

Dans un petit cul de poule, mettre tous les ingrédients avec les 3 cuillères à soupe de rhum et laissez macérer le temps de la préparation de la pâte.

Dans un petit cul de poule, mettre tous les ingrédients avec les 3 cuillères à soupe de rhum et laissez macérer le temps de la préparation de la pâte.

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Pâte à pain de Noël

Versez le lait, le sachet de sucre vanillé et le sachet de préparation pour pâte à pains Gourmandises® dans le bol de votre I-cook'in. L'étape est programmée : 40 secondes, 40° et la vitesse sur 2.

Versez le lait, le sachet de sucre vanillé et le sachet de préparation pour pâte à pains Gourmandises® dans le bol de votre I-cook'in. L'étape est programmée : 40 secondes, 40° et la vitesse sur 2.

40 sec 40 °C 2

Versez tous les ingrédients dans le bol du robot, l'étape est programmée : 3 minutes, mode "Pétrin".

Versez tous les ingrédients dans le bol du robot, l'étape est programmée : 3 minutes, mode "Pétrin".

3 min Pétrissage

Débarassez la pâte du bol de votre I-cook'in dans un cul de poule puis ajouter la garniture avec le jus de macération. Faites lever la pate pendant 20 minutes à température ambiante. Aprés ce repos, divisez la pâte en 2, façonnez deux pains, déposez les sur une SILPAIN et laissez reposer de nouveau 40 à 60 minutes à température ambiante. Faites cuire à 150° position basse dans le four pendant 50 à 60 minutes.

Débarassez la pâte du bol de votre I-cook'in dans un cul de poule puis ajouter la garniture avec le jus de macération. Faites lever la pate pendant 20 minutes à température ambiante. Aprés ce repos, divisez la pâte en 2, façonnez deux pains, déposez les sur une SILPAIN et laissez reposer de nouveau 40 à 60 minutes à température ambiante. Faites cuire à 150° position basse dans le four pendant 50 à 60 minutes.

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