Papillon panna cota fraises tagada

sylvie_hamon
Sylvie Hamon
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Papillon panna cota fraises tagadaRecette créée le vendredi 5 avril 2019 à 13h39
8 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

8 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

8 min

FROID

4 h

CUISSON

5 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Pichet verseur
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 sachet(s) d'agar agar gélifiant

    1 sachet(s) d'agar agar gélifiant

    250 gramme(s) de crème liquide entière

    250 gramme(s) de crème liquide entière

    250 gramme(s) de  lait demi-écrémé ou entier

    250 gramme(s) de lait demi-écrémé ou entier

    150 gramme(s) de fraises Tagada

    150 gramme(s) de fraises Tagada

    3 étapes
    1
    mettre le sachet d'agar agar de 2 g dans le bol puis ajouter 250 g de crème liquide entière puis 250 de lait 1/2 écrémé ou entier
    5 min      
    90 °C      
    3      
    2
    mettre les 150 g de fraises Tagada 2 m / vit 3
    2 min      
    40 °C      
    3      
    3
    on repart pour 1 m vitesse 4 puis verser dans le moule 12 papillons laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur 4 H pour démouler bien froid servir avec un coulis de fraises ou fruits rouges les enfant sont adorés et les grands aussi
    1 min      
    4      
    Bon appétit !

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    2 commentaires
    nathaliecuisine
    Nathalie Gerbouin
    Conseillère Guy Demarle

    Merci beaucoup pour cette recette. Apprécié par tous chez nous .

    sylvie_hamon
    Sylvie Hamon
    Conseillère Guy Demarle

    merci beaucoup

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