i-Cook'in
Parmentier de courgettesRecette créée le samedi 9 juin 2018 à 07h33
40 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

40 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

42 min 5 s

CUISSON

20 min

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  • Planche à découper flexible
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s)  oignons

    150 gramme(s) oignons

    30 gramme(s) d'huile d'olive

    30 gramme(s) d'huile d'olive

    800 gramme(s)  courgettes

    800 gramme(s) courgettes

    1 fond de légumes

    1 fond de légumes

     sel

    sel

     poivre

    poivre

    800 gramme(s) de pommes de terre coupées en dés

    800 gramme(s) de pommes de terre coupées en dés

     les pommes de terre cuites

    les pommes de terre cuites

    250 gramme(s)  lait entier

    250 gramme(s) lait entier

     de la ciboulette ciselée

    de la ciboulette ciselée

    30 gramme(s) de  parmesan fraîchement râpé

    30 gramme(s) de parmesan fraîchement râpé

    7 étapes
    1
    Épluchez les courgettes, détaillez-les en morceaux.
    Épluchez les pommes de terre et détaillez-les en petits dés.
    2
    Epluchez les oignons, coupez-les en deux, mettez-les dans le bol du cook'in et émincez-les 5 secondes, vitesse 7.
    5 s      
    7      
    3
    Raclez les bords du bol afin de ramener les oignons émincés dans le fond.
    Ajoutez l'huile et faites rissoler 5 mn, 100 °C, vitesse S avec l'i-cook'in ou vitesse 1 avec le 3.0.
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    Rissoler :    
    5 min      
    100 °C      
    4
    Insérez le fouet sur les lames.
    Ajoutez les courgettes en morceaux, le fond de légumes, salez, poivrez.
    Accessoire(s) :
    Fouet
    5
    Clipsez le cuit-vapeur à la place du couercle.
    Placez les pommes de terre dans la partie basse du cuit-vapeur.
    On n'utilise pas la partie amovible pour cette recette.
    Programmez 35 mn, 120 °C, vitesse 2.
    Accessoire(s) :
    Cuit vapeur
    Fouet
    35 min      
    120 °C      
    2      
    6
    A la sonnerie, retirez le cuit-vapeur.
    Puis ajoutez les pommes de terre au contenu du bol, le lait, la ciboulette ciselée, le parmesan et mélangez 2 mn, vitesse S avec l'i-cook'in ou vitesse 1 avec le 3.0.


    Rissoler :    
    2 min      
    7
    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
    Versez la préparation dans le moule tablette posé au préalable sur une plaque perforée.
    Enfournez 20 à 30 mn.
    Sortez le gratin du four, attendez qu'il refroidisse et démoulez-le sur un plat de service.
    Dégustez.
    Bon appétit !

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