Découpez à l'aide du découpoir 9,5 cm, 12 ronds de pâte feuilletée puis disposez-les dans les empreintes tartelettes. Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).
2
Mettez le sucre et l'eau dans le bol. 3 mn à 110° en vitesse 1.
3 min
110 °C
1
3
Faites refroidir un peu le sirop obtenu. 1 mn en vitesse 3.
1 min
3
4
Ajoutez le lait, le beurre, la maïzena, l'oeuf, le jaune d'oeuf et la vanille liquide. 8 mn à 80°C en vitesse 2.
8 min
80 °C
2
5
Répartissez la préparation dans les empreintes et faites cuire à 200°C pendant 25 minutes. A la sortie du four, dégustez tiède et saupoudrez de cannelle.
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