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Préparation : 
5 min
Coût : 
1
Difficulté : 
2
Nombre de personnes : 
0

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Ingrédients
200 g d'eau 20 cl
90 g de beurre
0.5 c. à c. de sel
1 c. à c. de sucre
110 g de farine
4 oeufs
1 oeuf battu pour la dorure
préparation
Accessoires Durées °C Vitesse Turbo ou pétrissage

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) puis placez la toile SILPAIN® (SN 4035) sur la plaque perforée. Versez l’eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol. L'étape est programmée : 3 minutes - 120°C - vitesse 2

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) puis placez la toile SILPAIN® (SN 4035) sur la plaque perforée. Versez l’eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol. L'étape est programmée : 3 minutes - 120°C - vitesse 2

3 min 120 °C 2

À la fin du cycle, ajoutez la farine. L'étape est programmée : 4 x 5 secondes - fonction TURBO (4T)

À la fin du cycle, ajoutez la farine. L'étape est programmée : 4 x 5 secondes - fonction TURBO (4T)

4T

L'étape est programmée : 2 minutes - vitesse 4 Au cours de l'étape, incorporez les œufs par l’orifice situé au-dessus du couvercle. Ajoutez le dernier œuf 30 secondes avant la fin de l'étape afin que le pâte soit bien homogène. Ingrédient(s) à ajouter :

L'étape est programmée : 2 minutes - vitesse 4 Au cours de l'étape, incorporez les œufs par l’orifice situé au-dessus du couvercle. Ajoutez le dernier œuf 30 secondes avant la fin de l'étape afin que le pâte soit bien homogène. Ingrédient(s) à ajouter :

2 min 4

Dressez 24 choux de 4 cm de diamètre sur la toile SILPAIN® (SN 4035) l’aide d’une poche à douilles munie de la douille n°9. Dorez à l’œuf battu et faites cuire à 180°C (th. 6) pendant 25 à 30 minutes. Ingrédient(s) à préparer :

Dressez 24 choux de 4 cm de diamètre sur la toile SILPAIN® (SN 4035) l’aide d’une poche à douilles munie de la douille n°9. Dorez à l’œuf battu et faites cuire à 180°C (th. 6) pendant 25 à 30 minutes. Ingrédient(s) à préparer :

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