200 gramme(s) de beurre préalablement congelé en petit morceaux
200 gramme(s) farine
90 gramme(s) eau froide
1 pincée(s) d'sel
3 étapes
1
mettre le beurre, la farine, l'eau froide et le sel, et mélanger
20 s
6
2
retirer la pâte du bol, former une boule et l'envelopper dans du film alimentaire laisser reposer 20 min au réfrigérateur
3
déballer la pâte former un saucisson la rouler comme un escargot retourner la pâte dans l'autre sens et recommencer l’opération préchauffer le four à 200°c enfourner 20 min
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