Pâte à tartiner ig bas

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Pâte à tartiner ig basRecette créée le lundi 28 mars 2016 à 21h42
20 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

10 min 40 s

CUISSON

15 min

REPOS

23 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
40 gramme(s) de sirop d'agave

40 gramme(s) de sirop d'agave

100 gramme(s) de purée de noisettes

100 gramme(s) de purée de noisettes

20 gramme(s) de poudre de cacao non sucré

20 gramme(s) de poudre de cacao non sucré

90 gramme(s) de chocolat à cuire noir

90 gramme(s) de chocolat à cuire noir

200 gramme(s) de crème liquide

200 gramme(s) de crème liquide

6 étapes
1
Mélanger la purée de noisettes et le sucrant dans le bol.
10 s      
7      
2
On ajoute le cacao, on racle les bords .
Progressive :    
3 min      
3      
7      
3
On racle les bords pour faire descendre la matière dans le fond du bol.

On peut renouveler cette étape plusieurs fois afin d'obtenir une préparation plus ou moins lisse. (avant de mettre le chocolat, on fait annuler et on appuit à nouveau sur cette étape, jusqu'à obtention de l'effet désiré ).
Progressive :    
3 min      
3      
7      
4
On ajoute les carrés de chocolat concassés.
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
9      
5
On ajoute la crème liquide.
4 min      
40 °C      
2      
6
On mixe 15 sec. pour homogénéiser la préparation.
Mettre en pot et laisser refroidir une nuit au frigo.
Accessoire(s) :
Panier inox
20 s      
5      
Bon appétit !
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